喜欢泰国食物，喜欢它的辣，喜欢它的酸，还有喜欢它混合不同香料的味道。清迈处于高山地带，食物的特色和曼谷有点不同，但基本的酸与辣还是一样。没有很特意地寻找美食，走在清迈的大街，小巷子，道地的美食垂手可得。
早晨走在清迈街上，红色的“豆浆水”三个华文字，吸引了我的目光。档口上有两锅奶白色的豆浆水，还有两大盘用香蕉叶包的金字塔形和长方形的糕点，但是没看到档主。过了一会儿，才看到一个阿姨从后面小巷子里走出来。她一看到我就露出一个很亲切的笑容。微笑真的是通用的国际语言。我又展现了我的手语天才，要了一杯豆浆水，两种糕点各一个。豆浆水不浓，只有淡淡的豆香。金字塔的糕点，是用椰糖做的；长方形的是糯米糕。总共八泰铢，哈哈！现在想起来还是觉得那阿姨会不会算错钱啊？
逛完庙宇，回旅舍的路途上，看到早上走过的巴刹很多档口都收档了。咦！有两个貌似日本人在跟一个安娣买褐色圆圆的小糕点，我也要吃。这是用米浆烘成的泡芙，里面有韭菜和玉米。米浆没味道，不过却让韭菜的香和玉米的甜能够完完整整地释放出来，很美味。安娣一直交待要小心烫。
在清迈到处可以看到烧烤食物，清迈香肠，烤肉串，烤香菇，烤虾，烤玉米，烤鱼丸等。清迈香肠是什么味道呢？我记忆里的第一个味道是香料味特浓，和北马的Otak-Otak 很像，有点硬。不过令我念念不忘的是和妙在小巷子里吃的炸鱼丸。傍晚，两个人在去夜市的路上，看到很多学生从一个小巷子里出来，每个人手上拿着鱼丸，鸡排等，马上勾起我们的好奇心。转进去看到一个小档口，被许多穿着校服的学生哥围住，上面有鱼丸，炸鸡块，鸡排，猪肉块，春卷，香蕉卷等。5泰铢，5颗非常弹口的鱼丸，再配上泰国的辣椒酱，一流。我们俩吃完了意犹未尽，又再买了一串，赞！
泰国最出名的当然是Papaya Salad。 老实说，我平常吃的都是芒果沙拉，到了清迈才吃到木瓜沙拉。在夜市里，有很多道地食物小档口，顾客是本地人和游客参半。最后第二个档口怎么有这么多人排队？在新加坡生活了一段日子，经验告诉我，有人排队的地方，肯定不可以kiasu, 我一定要去凑热闹。结果看到一个安娣把五颜六色的蔬果如柠檬，番茄，绿色圆形的小茄子（后来才懂是茄子）往一个容器扔，然后，很努力地捶，过后又放五六根小辣椒，抓了一大把青木瓜丝和虾干等放进去，又开始用力地捶。最后，一盘色彩鲜艳的木瓜沙拉就呈上了。第一个晚上，我要求少辣，安娣就要我选择要几根小辣椒。我要了两根，结果吃的我一把鼻涕，一把泪，不过那自然酸与辣的味道让我眼前一亮，一流的选择。第二次，安娣竟然自作聪明不放小辣椒了，结果就觉得味道差了很多。
Roti Canai 对马来西亚人来说是个最普通不过的食物。但是，来到这里，我还是为它疯狂。还是在去夜市的途中，路边一个不起眼的小档口。一个很像我们马来同胞的老板，笑容一直都挂在他的脸上，手不断地在翻煎Rotee。我的最爱是Rotee Banana Chocolate。顾名思义，就是rotee里包着香蕉，用牛油煎，最后切成小四方形，再挤上巧克力和炼乳。外皮脆而甜，里面的香蕉软，酸甜而烫， 很奇妙的组合。妙的蜜糖Rotee也很赞。巧妙的是，老板把蜜糖Rotee用纸卷起来，然后撕掉上半部的纸，这样就可以手握着吃。
清迈的咖哩面叫"Khao Soy", 很有特色。咖哩汁有很浓的椰奶和香料味，汤汁下铺着面薄，上面是炸过的黄面，咬起来很脆，很有口感。这咖哩面是配酸菜和小洋葱吃的，很特别吧？其他的佐料可选择鸡肉，猪肉和猪肉丸等。再加上青柠檬汁，这样让清迈咖哩面吃起来很清新，一点也不会腻，回味无穷。
早晨走在清迈街上，红色的“豆浆水”三个华文字，吸引了我的目光。档口上有两锅奶白色的豆浆水，还有两大盘用香蕉叶包的金字塔形和长方形的糕点，但是没看到档主。过了一会儿，才看到一个阿姨从后面小巷子里走出来。她一看到我就露出一个很亲切的笑容。微笑真的是通用的国际语言。我又展现了我的手语天才，要了一杯豆浆水，两种糕点各一个。豆浆水不浓，只有淡淡的豆香。金字塔的糕点，是用椰糖做的；长方形的是糯米糕。总共八泰铢，哈哈！现在想起来还是觉得那阿姨会不会算错钱啊？
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| 豆浆水+椰糖糕+糯米糕 |
逛完庙宇，回旅舍的路途上，看到早上走过的巴刹很多档口都收档了。咦！有两个貌似日本人在跟一个安娣买褐色圆圆的小糕点，我也要吃。这是用米浆烘成的泡芙，里面有韭菜和玉米。米浆没味道，不过却让韭菜的香和玉米的甜能够完完整整地释放出来，很美味。安娣一直交待要小心烫。
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| 五个- 20 泰铢 |
好吃的鱼丸和香蕉卷
泰国最出名的当然是Papaya Salad。 老实说，我平常吃的都是芒果沙拉，到了清迈才吃到木瓜沙拉。在夜市里，有很多道地食物小档口，顾客是本地人和游客参半。最后第二个档口怎么有这么多人排队？在新加坡生活了一段日子，经验告诉我，有人排队的地方，肯定不可以kiasu, 我一定要去凑热闹。结果看到一个安娣把五颜六色的蔬果如柠檬，番茄，绿色圆形的小茄子（后来才懂是茄子）往一个容器扔，然后，很努力地捶，过后又放五六根小辣椒，抓了一大把青木瓜丝和虾干等放进去，又开始用力地捶。最后，一盘色彩鲜艳的木瓜沙拉就呈上了。第一个晚上，我要求少辣，安娣就要我选择要几根小辣椒。我要了两根，结果吃的我一把鼻涕，一把泪，不过那自然酸与辣的味道让我眼前一亮，一流的选择。第二次，安娣竟然自作聪明不放小辣椒了，结果就觉得味道差了很多。
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| 色彩夺目的木瓜沙拉 |
Roti Canai 对马来西亚人来说是个最普通不过的食物。但是，来到这里，我还是为它疯狂。还是在去夜市的途中，路边一个不起眼的小档口。一个很像我们马来同胞的老板，笑容一直都挂在他的脸上，手不断地在翻煎Rotee。我的最爱是Rotee Banana Chocolate。顾名思义，就是rotee里包着香蕉，用牛油煎，最后切成小四方形，再挤上巧克力和炼乳。外皮脆而甜，里面的香蕉软，酸甜而烫， 很奇妙的组合。妙的蜜糖Rotee也很赞。巧妙的是，老板把蜜糖Rotee用纸卷起来，然后撕掉上半部的纸，这样就可以手握着吃。
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| Rotee Banana Chocolate |
清迈的咖哩面叫"Khao Soy", 很有特色。咖哩汁有很浓的椰奶和香料味，汤汁下铺着面薄，上面是炸过的黄面，咬起来很脆，很有口感。这咖哩面是配酸菜和小洋葱吃的，很特别吧？其他的佐料可选择鸡肉，猪肉和猪肉丸等。再加上青柠檬汁，这样让清迈咖哩面吃起来很清新，一点也不会腻，回味无穷。
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| 清迈咖哩面 |
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